Bolivie

Z hlediska objemu vyprodukované kávy se Bolívie řadí až na 38. místo celosvětového žebříčku. Ovšem pokud jde o kvalitu, tak se Bolívie snaží vyrovnat těm nejlepším. V posledních letech jakost bolivijské kávy zaznamenala velké pokroky, zejména díky Bolivijské asociaci pro výběrovou kávu (angl. Bolivian Specialty Coffee Association, zkráceně ACEB), dále díky Cup of Excellence, což je nejprestižnější ocenění pro kávy té nejvyšší kvality. Bolívie se této soutěže zúčastnila poprvé v prosinci 2004.  ty nejlepší bolivijské kávy mají velmi sladkou a vyváženou chuť, v jejímž jádru se ukrývá chuť bobulovitého ovoce. Jsou krémové a sladké.“